生育，对女人身材是一次极大的冒险。可看到李嘉欣、陈慧琳等明星产子后苗条依旧，神采依旧，令人艳羡！“长胎不长肉”其实你也能做到！别急，看看“巢妈”为准妈妈们准备的营养菜单吧。
一、怀孕初期
海带三文鱼豆腐汤
原料：蛤蜊50克、北豆腐30克、挪威三文鱼30克、海带20克、葱、姜，盐少许
做法：
1. 蛤蜊加葱、姜熬至浓汤；
2. 三文鱼、豆腐、海带切块放入汤中煮熟，加盐少许即可。
营养点评：三文鱼是高蛋白、低热量的健康食品，还含有多种维生素及钙、铁、锌、镁、磷矿物质；特别是三文鱼所含的Ω3不饱和脂肪酸最多，对胎儿的生长发育有很好的促进作用。
鲜虾芦笋
原料：鲜虾12只，芦笋300克，清鸡汤50克，姜6片、清鸡汤10克，盐，生粉各1克，蚝油3克，生粉2克。
做法：
1.挑去虾线，洗净后抹干水，用盐、生粉拌匀；
2.芦笋洗净，切成长条，放入油盐滚水中煮约半分钟，沥干；
3.将清鸡汤及3片姜放入锅中煮滚，加入芦笋煮至汁干，码碟中；
4.锅热后倒入油100克，放入虾仁用中火炸至熟，盛出滤油；
5.利用锅中余油少许，放入姜片爆香，再加入虾仁及芡汁拌匀，放在芦笋上即成。
营养点评：这道菜谱营养价值高，热量适中，芦笋含丰富纤维素，能促进新陈代谢，缓解孕期便秘，而虾富含碘和优质蛋白，对胎儿发育有好处。
二、怀孕中期
柠檬鸭肝
原料：鸭肝100克、青椒100 克、柠檬1个、胡萝卜20克、高汤，盐少许
做法：
1.将鸭肝洗净，焯水待用；
2.柠檬、胡萝卜切片，青椒洗净待用；
3.锅内放入高汤，放入柠檬、胡萝卜，加盐少许调味，放入鸭肝，用小火焖熟入味，稍煮片刻后放入青椒；
4.汤汁快收干时即可出锅装盘。
营养点评：孕中期宜补铁，与猪肝一样，鸭肝中也含有丰富的铁质，而辣椒中含有丰富的维生素C，能帮助食物中的铁更好地被吸收。
三、怀孕晚期
金蛋牛肉煮菠菜
原料：牛肉200 克、菠莱300 克、咸蛋1个、姜片3 克，盐2克、生抽3克、鸡蛋半个、生粉5克、嫩肉粉2克，盐2克、糖3克、麻油1克
做法：
1.将牛肉切成薄片，用腌料拌匀，腌15分钟；
2.菠菜摘好，洗净，咸蛋打散放入碗中，再放入蒸锅内蒸熟，取出待用；
3.锅烧热后倒油5克，放入姜片及200 克水煮滚，然后加入其他材料，用猛火煮2分钟，放入调料拌匀便成。
营养点评：牛肉是高蛋白低脂肪食物，含丰富的钙、磷、铁及多种维生素，常吃可益气血、强筋骨，菠菜更是孕妇怀孕后期补充维生素和膳食纤维的推荐蔬菜。这道菜荤素搭配合理，营养高，很值得推荐给准妈妈。
